La mostra è organizzata dall'Associazione Toscana Avicoltori con l’obbiettivo di far conoscere al pubblico il mondo avicolo, la passione degli allevatori e le loro storie.
All’interno della mostra si potranno ammirare cetinaia di galli, galline, anatre e colombi, di moltissime razze diverse. Fra queste ce n'è una che rappresenta la Toscana e la regione del Chianti ed è la Valdarno Nera, razza antichissima caratterizzata dal piumaggio completamente nero con riflessi che vanno dal verde al violaceo. E' quella che ha dato il nome anche al famoso vino.
Tutti gli animali concorreranno al titolo di campione regionale toscano 2015.
L'Associazione Toscana Avicoltori precisa che gli animali resteranno nelle gabbie solo durante i tre giorni dell'esposizione. Per tutto il resto dell'anno sono liberi di scorrazzare nei pollai e nelle campagne.
L'ingresso alla mostra è gratuito